合理调补，备战高考

2021年2月，上海市卫生健康委员会官网发布健康知识：《合理调补，备战高考》

高考还有一百多天，考生在增加营养的同时也应避免盲目进补。日常饮食应注意以下四方面全面“备战”——

（一）合理膳食均衡营养

中医认为，饮食入胃，全身气血聚于胃肠，帮助消化食物。脾胃运化功能正常，食物能化生气血濡养大脑，保持大脑清醒灵敏。如果饮食无度，气血大量聚于胃肠，或者脾胃功能失常，气血生成不足，则头部缺少气血充养，影响大脑的思考能力，使人感到疲惫。正确合理的饮食能够使大脑功能发挥到最佳状态。

高考膳食应以清淡、荤素搭配、营养均衡为原则。建议可多补充蛋白质及B族维生素等食物；同时，还要注意饮食禁忌，不可过量摄入水分和高盐食品。此外，甜食摄入过多也会使人烦躁不安，要适可而止。

（二）“补脑”保健品应慎服

我国从未批准过补脑、提高智商等功能的保健品。同样，目前尚无缓解脑力疲劳的保健品问世。

由于考生个体体质不同，生理状况存在差异，随意服用保健品或者不合规的中药制品，可能打乱正常的身体规律，甚至出现毒副反应，影响考生健康。

如多不饱和脂肪酸中的EPA、DHA等成分，并非具有直接补脑和提高智力的作用，它们在神经系统形成的早期有益于神经组织和神经纤维的发育，但对已经发育成熟的脑并没有提高记忆力和智力的作用。所以，考生在选择保健品时要慎重，切勿盲目服用，以免适得其反，损害身体，影响考生发挥。

（三）中药调理提高状态

对于进食滋补中药，必须坚持“虚则补之”的原则。

对于一过性气血亏虚的考生，容易出现头晕眼花、神疲乏力、注意力不能集中等，可以服用人参补养气血，每日服用3克以内；对于脾胃虚弱的考生，可以常吃山药、白扁豆、薏苡仁、山楂、四君子汤等中药益气健脾消食。

当然，不同的补虚药都有一定的使用宜忌，使用不当会产生不良反应，在使用前应咨询中医专家，根据个人体质用药。

对于气血旺盛的青少年考生应尽量避免使用补剂，以免引起气血阴阳的逆乱，影响身体健康。个别体质虚弱的考生也可在中医医师的指导下服用中药汤剂综合调理，改善身体状态。

（四）食疗药膳助力考生

考生常常学习到深夜，导致用脑过度、头昏眼花、免疫力降低、学习效率降低。家长可以给考生做些宵夜缓解学习疲劳。

宵夜应以补气养血，养心明目为主：人参粥具有健脾益气的功效，适用于气血亏虚所致的胸闷心慌、健忘、脚软乏力；龙眼肉粥具有养心安神、健脾补血的功效，适用于心血不足所致的心慌、失眠、健忘等；银耳乌鸡汤具有滋阴补血、养肝益肾的功效，适合血虚体质的考生食用；莲子鸡丁具有健脾补肾、养心强身的功效，适用于精神倦怠，饮食乏味等症状的考生；黑米养生粥具有益智健脑，养血明目的功效，适用于健忘、眼目涩胀等症；桂圆鸡蛋红枣汤具有温阳补气养血的功效，适合气血不足，阳气亏虚的考生食用。

本文作者为复旦大学附属华东医院中医科许海柱、张栩

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