2021北京米其林敲定11月16日摘星

2021北京米其林敲定11月16日摘星

新京报讯（记者王萍）10月29日，米其林指南官方微信公众号发布消息，宣布2021北京米其林指南将在今年11月16日发布。

去年11月28日，北京版米其林指南正式发布，评选出米其林三星餐厅1家，二星餐厅2家，一星餐厅20家，这也是米其林指南首次“进京”。

在首版北京米其林指南中，新荣记新源南路店成为唯一一家米其林三星餐厅；主打上海菜餐厅屋里厢、素食餐厅京兆尹拿下二星餐厅称号；另有20家覆盖多种不同菜系的餐厅获得一星餐厅称号，其中包括新荣记的另外两家门店。而在2020北京米其林榜单公布的前10天，米其林提前公布了首版北京米其林指南的“必比登推荐”餐厅名单，共15家餐厅上榜，北京特色的爆肚、豆汁、涮羊肉、烤鸭都被收录其中。

今年9月22日、10月21日，广州、上海相继公布米其林全新榜单。米其林还分别在广州、上海公布今年的新奖项年轻厨师奖和服务奖。

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