永辉超市彩食鲜保障河北“菜篮子”供应

自河北疫情以来，彩食鲜作为永辉超市旗下B2B生鲜食材供应平台，积极落实疫情防控要求，全力守护市民的“米袋子”、“菜篮子”，保障百姓食品安全。

凌晨3点的永辉超市河北彩食鲜工厂，依旧灯火通明，空气里全是紧张和忙碌。不看时间，完全想不到现在早已是深夜了。“整个村子都封了，很多员工到不了岗，订单又不能延误，只能每天工作18小时以上，我们已经这样轮流转了一周了”，永辉彩食鲜河北工厂厂长林松佑说道。

在石家庄全民奋力抗疫的战斗队伍中，永辉超市彩食鲜坚守担当、迎难而上，投入到稳价保供的作战工作当中。由于封村管理，在大部分员工都无法出勤的情况下，不同岗位的永辉河北彩食鲜人挺身而出，一人身负多职，扛起保供重任。供应商无法送货，就自行出车运回；车间缺少人力，就通宵值班生产；缺少伙食，就就地煮泡面果腹。他们放弃了周末、放弃了回家，轮岗值守、全力以赴，只为那一句承诺和无法舍弃的担当。

在疫情交通管制、市场食材异常紧缺的情况下，永辉河北彩食鲜紧急调度，采购团队日夜奔波在市场上，广泛寻源，确保米面粮油、蔬果肉禽等食材的充足供应以及价格稳定。同时严控食材来源，确保票据齐全。不断供、不涨价，从源头为客户把好食材品质这一关。

疫情当前，食安管控更是重于泰山。永辉河北彩食鲜一直把食安当成生命线，食材入厂接受食安快检，为保障效率2小时内快速反馈，增加每日食安巡检频次，食安人员24小时在岗，确保检测无空窗期。防疫路难，客户更需要吃上百分百的放心菜。

此外，疫情期间的物流团队更面临着更加困难的考验。永辉河北彩食鲜紧急筹备应急方案，调拨内部员工担任司机，准备备用车辆，加班加点紧急配送，及时响应了各商超门店、企事业单位、餐饮机构等客户的应急保障需求。

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