“哥老官”就问题牛蛙道歉！上海监管部门把事情搞清楚了→

哥老官道歉了

近日

杭州一哥老官门店销售的牛蛙

被检出禁用兽药

12日17日晚

哥老官表示

该批次牛蛙来自

杭州某水产批发市场供应商

据了解

涉及被检出禁用兽药的牛蛙

有87.5公斤

已全部售尽

今年10月被曝光有食品安全隐患的

“网红火锅”哥老官又出事了

近日，杭州市场监管局公布的食品安全抽检结果显示，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司（滨江区长河街道江汉路1515号江南天街商业中心1幢501-44室）销售的一批次牛蛙检出禁用兽药呋喃西林代谢物。

此事迅速冲上热搜

↓

这兽药可能致癌啊！

据了解，呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，可用于消毒防腐，但不易代谢。一旦进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，如致癌或致畸胎等。

问题牛蛙采购自上海

市场监管部门启动对相关餐饮单位的抽检

据悉

此批问题牛蛙采购自上海

对此

上海监管部门高度重视

立即组织执法人员对辖区

上海哥老官餐饮管理有限公司和门店

进行了检查和调查

预计检测结果下周公布

记者12月17日从上海市黄浦区市场监管局了解到，获悉相关情况后，黄浦区市场监管局立即组织执法人员对辖区上海哥老官餐饮管理有限公司和黄浦各哥老官门店进行了检查和调查。

经查

黄浦区共两家哥老官门店

单位名称分别为

上海哥老官餐饮管理有限公司

上海哥小官餐饮有限公司

★上海哥老官餐饮管理有限公司和上海哥小官餐饮有限公司的牛蛙均由上海亿鹭供应链管理有限公司供货。上海亿鹭供应链管理有限公司注册地址在崇明区长兴镇的上海润嫁农产品市场内。

★对于该供应商供应的牛蛙，上述两家哥老官门店均落实了进货索证索票义务，并能当场出示供应商的食品经营许可证、送货单等进货凭证。

事情清楚了！

供货是同一家上海公司

但采购地不同

↓

·由一家公司供货·

哥老官上海和杭州各门店经营的牛蛙

由上海亿鹭供应链管理有限公司供货

·但牛蛙采购地是不同的·

杭州门店的牛蛙

由亿鹭公司采购自

杭州农副产品物流中心水产品

批发市场老陈水产商行

上海门店的牛蛙

由亿鹭公司采购自

汕头市澄海区坚强牛蛙养殖场

★调查中，上海哥老官餐饮管理有限公司还出具了其委托第三方检测公司对牛蛙的检测报告，最近一批是2020年11月17日送检的牛蛙，检测结果显示为合格。

哥老官声明

自检合格，已与供应商解约

12月17日晚间，哥老官通过其官方微信发布相关说明，称涉事牛蛙送至哥老官杭州龙湖滨江店销售使用前，经杭州南开日新生物技术有限公司检测，结果为合格。

今年9月14日，杭州市场监管部门到店对该批次牛蛙进行抽检，于10月15日公布了该批次牛蛙未合格的情况。

哥老官方面坚称，其向供应商签订合约采购的牛蛙抗生素残留均符合国家标准，成本高于市场上其他牛蛙约25%。除了向供应商索取检疫检测合格证明外，该公司还每月在供应商不知情的情况下，对各门店使用的牛蛙进行随机抽检。

哥老官方面表示，其采购流程索证索票均齐全，符合相关法律法规，对于两次检测报告结果的不一致“深感困惑和无奈”，将等待相关权威检测机构给出最终的结果，并已与相关供应商永久解除合作关系。

业内人士指出，食品安全检测报告结果有出入并不少见，以此次涉事的牛蛙为例，哥老官和市场监管部门虽然抽检的都是同一批次的牛蛙，但具体抽检样本却不同，很可能哥老官抽样检测的牛蛙呋喃西林代谢物指标是合格的，但监管部门抽样检测的牛蛙却是不合格的。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/上官新闻 头条新闻

编辑/裴莹 

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