喜茶、奈雪将赴港IPO 中国新式茶饮市场未来有多大潜力？

来源：华盛通

有消息指喜茶和奈雪的茶有望一季度向港交所递交上市申请，两家新茶饮巨头为何能获得腾讯、高瓴、深创投等知名机构青睐，而2020年国内新式茶饮市场规模已经超千亿

2月初，互联网巨头快手科技登录港交所，将投资者的热情一下子引爆到了最高点。

快手-W上市首日即一度暴涨涨超200%，IPO中签的投资者一手可赚超过2万港元，快手也市值站上1.2万亿港元大关，超越电商巨头京东成为港股市场仅次于腾讯、阿里巴巴、美团的第四大互联网公司。

而在快手这一重磅IPO后，近期又有关于重要新股上市的消息传出。

消息指深受年轻消费者喜爱的茶饮品牌喜茶将于3月向港交所递交招股说明书，一时间市场关注热度直线上升，而随后喜茶的公关立刻通过媒体进行否认，并表示目前公司没有任何上市计划及动作，也没有任何融资事项在推进中。

而其后外媒也传出奈雪的茶计划在今年第一季度提交在港上市申请，虽然迅速也被澄清不予置评，但其实在香港市场，关于新式茶饮的上市预热早已经开始。

实际上在年轻人以及饮料市场方面做得好的公司，有极大概率在资本市场上也书写奇迹。

比如年轻人喜爱的互联网文化社区平台B站，在美股上市仅3年就暴涨超过5倍；而从事年轻人喜爱的潮流玩具、“盲盒”文化的缔造者泡泡玛特在港交所一上市市值就突破千亿港元。

而包装水和饮料巨头农夫山泉、可口可乐，全球连锁的咖啡龙头公司星巴克，这些饮料界叱咤风云的公司市值也都在千亿美元以上。

究竟喜茶、奈雪有多大投资潜力，这两家所在的中国新式茶饮市场未来空间又有多大呢，我们来看看。

一、喜茶：718家门店，单店最好收入可达4800万

2012年，喜茶 HEYTEA 起源于江门市一条名叫江边里的小巷，原名皇茶 ROYALTEA。

为了与层出不穷的山寨品牌区分开来，故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。由于其产品创新性地使用了原叶茶基底并搭配上了芝士奶盖，喜茶广受消费者的好评，从东莞、中山、佛山等城市逐渐扩张到了广州、深圳。

2017年，喜茶开始走向全国，先后在上海、杭州、北京等一线城市设立分店，引发了消费者的空前热捧。2018年，喜茶还积极拓展海外市场，在新加坡设立了首家海外门店。

来源：官网，喜茶发展历程

喜茶的规模和盈利能力有多强呢？

根据东北证券测算，截止2020年12月7日，喜茶门店数量达到718家。从城市层级看，一线/新一线/二线/三线及以下/港澳台/海外城市喜茶门店数量分别为340/207/149/18/1/3家，仍然以一二线城市为主。

来源：官网，喜茶门店分布

而从单店模型来看，喜茶门店平均出杯率达到2000 杯/天，按照杯单价20元计算，一年单店收入可以达到1460万，最好的门店一年单店收入可以达到4800万。

喜茶的经营有几大特点，第一是追求产品品质。

在原料来源方面，喜茶自行研发定制性原料，从源头保证原料质量。在口味研发方面，喜茶坚持独立自主的产品研发模式，并在深圳总部设立专业实验室，致力于茶饮产品构思、配方研究及样品制造。

喜茶会耗费大量时间不断修改产品配方，直至最终上市。在产品制作方面，喜茶坚持用 100℃高温水冲泡，60 秒高压萃取，每个茶袋只使用一次，最大限度保持新鲜茶香。

喜茶的第二大特点是持续推陈出新。

在产品创新方面，喜茶首创将咸芝士奶盖与天然茶香融合，不定时推出时令新品，如“芝士莓莓”、“芝士芒芒”等。

在名字创新方面，取艺名来吸引眼球，用绿妍、四季青等清新优雅的名字替代常用的绿茶、红茶等，体现别具一格的风格。

在产品包装方面，全线产品包装亦遵循喜茶推崇的“酷”、“简约”的风格，汲取灵感，精心设计，与时俱进，持续更新。

在原创插画方面，喜茶与多位独立插画师合作，用绘画的语言表达饮茶之趣，创作出一系列符合喜茶品牌理念，饶有趣味的系列原创插画。

在店铺设计方面，结合传统茶饮文化，将“禅意”、“极简”、“美学”等元素融入门店设计，营造质感层次丰富的空间，为茶客们带来沉浸多维度感官体验，修正现代茶饮消费的审美方式，让喝茶这件事变得更酷、更不一样。

值得一提的是喜茶还非常重视数字化战略。

喜茶2016年即聘请出身金山软件，曾担任过游戏架构师的互联网人陈霈霖出任CTO（首席技术官），开启数字化转型战略。数字管理方面，喜茶搭建了ERP、OA等系统，用来协助喜茶所有门店和职能部门的管理。

数字营销方面，喜茶开发了GO小程序，作为数字营销入口，帮助喜茶与消费者产生联系，便于公司开展一系列精准营销活动。包括喜茶开发了自己的点单系统、营销平台、会员体系、数据中台等系统，帮助公司更好地去做决策。

在融资方面喜茶获得了多家知名机构青睐，截至2020年，喜茶已获得4 融资，投资方包括腾讯、红杉资本、龙珠资本等，2020 年3月喜茶又获得由高瓴资本和蔻图资本领投的新一轮融资，投后估值达160亿元，相比2019年7月获得的90亿元估值增长近80%。

来源：相关新闻统计

二、奈雪的茶：461家门店，单店收入最高达2400万

奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。

2017年12月，奈雪的茶开始走出广东地区，向全国范围内扩张，正式开启“全国城市拓展计划”。

来源：官网，奈雪发展历程

截止2020年12月7日根据官网数据，奈雪的茶门店数量达到461家。从城市层级看，一线/新一线/二线/三线及以下城市奈雪的茶门店数量分别为166/172/96/27家，仍然以一二线城市为主。

从区域看，喜茶门店主要以华南、华东为主，逐渐往内陆渗透，此外在陕西、湖北、北京门店数量也较多。

从单店模型来看，奈雪的单店年收入约1200万，最好的店可以达到2400万。

来源：官网，奈雪门店分布

奈雪的经营也同样也有几大特点，第一是品牌的塑造。

奈雪的茶定位于20-35岁的女性群体（占比70%），打造“茶+软欧包”的新品类模式，专注于“用心，做好茶；用心，做好软欧包”。

品牌理念方面，奈雪期望创造一种生活方式，在产品与自然之间把自己当做一个参与者，用天然的茶叶、新鲜的果蔬、纯粹的方式、温暖的作品、舒服的环境呈现美好的生活体验。

产品方面，奈雪开创了茶饮加软欧包模式。

奈雪的茶所有茶饮的原料均来自优质茶产区，包括台湾的阿里山初露、台湾日月潭的红茶、印度喜马拉雅山的大吉岭、西湖龙井村的龙井、云南的宫廷普洱等；而且会每月推出季节限定的新品。

软欧包方面，奈雪的茶同样秉持“颜值与味道并重”原则，强调低油/低糖/低盐/健康。

服务上，奈雪非常重视消费者体验。

创始人彭心曾经表示从自身体验出发，以自己手的握度尺寸打样，经过十八次开模，设计出符合女性纤细易握手感的“奈雪杯”；杯塞会被细分为爱心塞（女生）和小太阳（男生）；

杯盖上的凹槽经过特别测试，女生可以避免口红粘在杯子上，设计十分贴心；为满足消费者拍照分享需求，杯子的直引口与Logo位置相反，方便边喝边自拍。

其次消费者买单后拿到饮品的时间超过15分钟，门店将免费赠送客户一张代金券。奈雪的茶将顾客体验作为创新的灵感，将消费者反馈作为门店经营状况参考的重要依据。

环境上，奈雪每家门店风格迥异，色调明亮温暖，可以满足女性消费者拍照分享需求。

营销技巧方面，奈雪的茶曾经与人民日报、王者荣耀、亚朵、旺旺等13个品牌进行持续的跨界营销。通过一系列的跨界营销，奈雪的茶在消费者和社交媒体上保持着讨论热度。

融资方面，奈雪的茶也吸引了著名机构，截至目前也获得了4轮融资。

最新的相关消息显示，在2020年12月奈雪刚刚完成了C轮1亿多美元的融资，领投方为太盟投资集团，投后估值达到20亿美元。

该轮融资将被用于加大产品研发投入，并将持续深耕供应链及数字化建设，提升消费者的产品体验。

三、新式茶饮打开市场天花板，2020年规模超千亿

随着90、00后消费力崛起，新式茶饮打开中国茶饮市场天花板，2021年新式茶饮市场规模预计达到1102亿元。

作为新一代消费人群的90后正处于事业发展的上升期，有较强的消费欲望与一定的消费能力，注重品质与服务，同时对新事物有较高的接受度，追求个性化、多样化以及体验式消费，同时热衷于消费升级。

新式茶饮顺应健康潮流，提倡使用天然、高品质原料，迎合独特性、新鲜感的消费者需求，开创了奶盖茶、脏脏茶等多种茶饮新品种，抓住年轻消费者需求，市场规模快速增长。

根据CBNDATA发布的数据显示，2019年新式茶饮市场规模已近千亿元，2017-2019年市场规模增速复合增长率48.75%。预计在 2021 年新式茶饮市场规模达1102亿元。

来源：2020新式茶饮白皮书

90后和00后是新式茶饮行业消费主力，茶饮消费月支出大。

根据CBNDATA和奈雪的茶发布的《2020新式茶饮白皮书》显示，2020 年近7成茶饮消费者属于90&95后，与此同时，90&00后每月花费在茶饮上的支出在 400 元以上的占比达27%，200-400元占比30%。

来源：2020新式茶饮白皮书

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