冷链食品还能吃吗？听听吴尊友怎么说

此前多地冷链食品外包装检测出新冠病毒核酸阳性，不少百姓担心冷链包装食品还能否食用。近日，中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友在“请回答2021——2020年腾讯风云演讲年会”上接受新京报记者独家专访时称，“到目前为止，（还没有发现）通过消化道造成呼吸道感染的疾病，至少新冠病毒不会。”吴尊友说。

吴尊友解释称，包装袋上面检测到病毒核酸阳性，提示这种外包装受到病毒污染有可能通过适当方式进入人体，比如手部触摸被病毒污染的外包装，再接触鼻部、眼部黏膜等有可能造成感染的，但如果把它（冷链食品）吃下去，不会造成感染，因为一方面食品在煮熟加工过程已经灭活病毒，另一方面新冠不会通过消化道传播，人的胃酸足够强大将其灭活。

他提示百姓在处理冷链食品时，要注意生熟分开，在水龙头下清洗时注意喷溅污染，手摸了肉食品以后要再洗干净，加热后食用是没事的。

新京报贝壳财经记者 白金蕾 实习生 林梦雪 编辑 赵泽 校对 李世辉

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