便利店调查：洋酒超越黄酒成大闸蟹“黄金搭档”

不少食客在享受蟹味时喜欢佐以美酒，随着阳澄湖大闸蟹正式开捕上市，酒水在“双节”前迎来销售小高峰。据便利蜂统计，相比上周同期，全国门店酒品销售上涨超过三成，其中表现最好的是洋酒，超过通常被认为是大闸蟹“最佳CP”的黄酒。

来自便利蜂App的搜索数据显示，从阳澄湖大闸蟹正式开捕至今，消费者针对“大闸蟹”、“酒”为关键词的搜索量，相比上周有50%以上的增幅。

据悉，便利蜂联合苏州蟹企在其全国门店推出3种型号蟹券，截止目前，销售优于去年同期，增幅超过10%。“疫情环境下，消费者会降低逛水产市场、菜市场的频次，这是蟹券热销的一个原因。”便利蜂相关负责人解释，“便利店分布密集，遍及居民区和商务楼，消费者很容易就能买到蟹券。”

在“双节”旺季来临之际，消费者除了纷纷安排提蟹时间，也开始采购配餐美酒。记者在便利蜂看到，专门陈列酒品的货架摆得满满当当，从进口高档洋酒到一般国产白酒，应有尽有，选择面较广。

相比上周同期，便利蜂全国门店酒品销售上涨34%。从具体分类来看，洋酒上涨47%，排在第一位，其次是黄酒，增幅接近30%，接着是梅酒和白酒，不同地域的消费者对酒品的选择表现出截然不同的喜好。

按照一般习惯，吃大闸蟹大多搭配热黄酒，因为热黄酒性热，能中和螃蟹带来的寒凉。大闸蟹季确实带动了黄酒的销量，但表现最亮眼的不是黄酒的大本营——长三角，而是华南。据便利蜂统计，其位于深圳、广州的门店这段时间黄酒销量猛增，部分门店销量以两位数的增速往上蹿。

在华东，黄酒销量虽然也有明显上涨，但幅度不及梅酒，后者在便利蜂江浙沪门店中增速最快，上海、南京、苏州占据销售榜前三位，且以女性购买者居多。“近两年，低度利口的梅酒成为年轻人的新宠，加上这类产品外包装追求高颜值，很多女性消费者愿意为它们买单。”上述便利蜂负责人表示。

华北地区则偏爱洋酒，尤其是北京，这段时间门店洋酒销量遥遥领先于其他城市，其中，白葡萄酒和威士忌的需求大大增加。对此，营养学家认为，白葡萄酒在西方常用来搭配海鲜，除却口感原因，还由于白葡萄酒有很强的消毒杀菌的用，是享用水产品时的“黄金搭档”。

“伴随‘双节’临近，用户消费潜力将被进一步释放，门店蟹券、酒品和其他商品的销量有望持续增长。”上述负责人说。

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“融道中国”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。

延伸阅读