韩国进口泡菜8成来自山东小镇 小镇根据韩国天气决定白菜种植面积


来源:新京报   时间:2021-01-12 13:43:31


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【韩国进口泡菜8成来自山东小镇:根据韩国天气决定白菜的种植面积】

韩国进口的泡菜九成来自于中国,在这九成之中,山东的泡菜出口量全国第一,而山东的泡菜又多出自平度市仁兆镇,堪称最强泡菜小镇。

中韩泡菜有何不同?其实,两者食材不同、制作方法不同、历史渊源不同。中国泡菜研究院工程师王勇称,中国泡菜主要突出一个“泡”,韩国泡菜一般是以“腌”为主,口感微酸或微甜等。

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