冷链食品问题频出 怎么防？

冷链食品问题频出 怎么防？

澎湃新闻高级记者 陈斯斯

12月7日14：00，上海举行新冠肺炎疫情防控新闻发布会，邀请市卫生健康委主任邬惊雷，市交通委副主任刘斌，市疾控中心副主任孙晓冬，浦东医院院长余波介绍上海疫情防控有关情况。

邬惊雷表示，上海坚持“天天有采样，周周有重点，月月全覆盖”，继续做好全市冷链食品及相关环境常态化监测，覆盖本市大型批发市场、超市、农贸市场、电商等1854家，累计完成14.7万余件冷链食品及相关环境样本采集和检测工作，经市、区疾病预防控制中心检测均为新冠病毒核酸阴性。

同时，做好进口冷链食品相关管控技术指导，按照国家和本市相关工作要求，制定了采样检测、环境消毒和个人防护等技术规范，加强技术指导和业务培训，并指导落实冷链食品相关从业人员等定期核酸检测。

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